วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อร่างกายหรือไม่?

ทำไมร่างกายต้องการสารต้านอนุมูลอิสระ?

ในทุกๆ วัน ร่างกายของเราต้องเผชิญกับ อนุมูลอิสระ (Free Radicals) ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรและสามารถทำลายเซลล์ได้ อนุมูลอิสระเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง เช่น มลภาวะ แสงแดด ความเครียด การสูบบุหรี่ และอาหารแปรรูป หากร่างกายมีอนุมูลอิสระมากเกินไป อาจนำไปสู่ ภาวะเครียดออกซิเดชัน (Oxidative Stress) ซึ่งเป็นสาเหตุของ ริ้วรอยก่อนวัย การอักเสบ และโรคเรื้อรัง

วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อร่างกาย

สารต้านอนุมูลอิสระมีหน้าที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย โดยสามารถพบได้ใน วิตามิน แร่ธาตุ และสารสกัดจากธรรมชาติ เช่น

 • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

 • กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวกระจ่างใส

 • พบมากในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว กีวี และสตรอว์เบอร์รี

 • ป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย

 • ลดการอักเสบ และช่วยชะลอริ้วรอย

 • พบในถั่วต่างๆ อะโวคาโด และน้ำมันพืช

 • เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ

 • พบมากในผักและผลไม้สีส้ม-เหลือง เช่น แครอท ฟักทอง และมะม่วง

 • ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ

 • ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

 • พบในถั่วบราซิล อาหารทะเล และไข่

 • ส่งเสริมพลังงานให้กับเซลล์ และช่วยชะลอวัย

 • ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและภาวะสมองเสื่อม

 • พบในเนื้อสัตว์ น้ำมันปลา และถั่วเปลือกแข็ง

โดยปกติ ร่างกายสามารถได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากอาหารที่เรารับประทานในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีการรับประทานวิตามินเสริมอาจจำเป็น เช่น

✅ ผู้ที่มีความเครียดสูง พักผ่อนไม่เพียงพอ หรือทำงานหนัก

✅ ผู้ที่ต้องเผชิญมลภาวะบ่อยๆ เช่น ควันบุหรี่ ฝุ่น PM 2.5

✅ ผู้ที่ต้องการชะลอวัย และดูแลสุขภาพผิว

✅ ผู้ที่มีโรคเรื้อรัง

วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชะลอวัย และป้องกันโรคเรื้อรัง หากได้รับจากอาหารไม่เพียงพอ การเสริมด้วยผลิตภัณฑ์วิตามินอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง แต่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานเสมอ